大晦日、食べるものの代表格「年越しそば」。
例年ニュースではお蕎麦屋さんが賑わうところが観られる季節です。
お店へ行って食べる方も、自宅で用意して食べる方もいらっしゃいますが本来いつ、どのタイミングで食べることが正しいのかまとめていきます。
年越しそばの由来は？
年末が近づくと、「年越しそば」どうやって食べようか、と検討するご家庭も多いのではないでしょうか。
実は、うどんを食べる地域もあるとか。
大晦日に蕎麦を食べる習慣は、江戸時代から始まったと言われている日本の年中行事です。
年越しそばには、古くから日本で受け継がれてきたさまざまな縁起が込められているため、現代まで長く引き継がれています。
細く長い形が長寿を象徴するという説は有名ですね。
新しい年も健やかに過ごせるよう健康への願いを込めて食べられてきました。
また、そばは切れやすい麺であることから、1年の厄や苦労を断ち切る「厄落とし」の意味もあるようです。
また、金箔職人がそば団子で金粉を集めていたことから由来して、金運が上がる食べ物としても縁起が良いとされています。
そばは痩せた土地でも育つ強い植物であるため、生命力の象徴であるという説もあります。
以上のような複数の理由から、年越しそばは「長寿」「厄除け」「金運」「健康」などを願う年末の習慣として全国に広まり、現在でも一年の締めくくりに健康や長寿への願いを込めていただく習慣が残っています。
お店へ足を運ぶご家庭も、自宅で作って食べるご家庭もあり、様々です。
新潟県のへぎ蕎麦、本当にお薦めです。
ポチップ
年越しそばいつ食べる？年越し前・年明け正解の食べ方・タイミング
年越しそばは、いつ食べるのが正解なのでしょうか。
結論からいうと、上述のように、様々な食べる意味がありますので、大晦日の何時に食べるべき・年越しの時間帯に食べるべきといった明確な決まりはありません。
昼食や夕食として食べる方もいれば、1月1日になる0時直前、紅白が終わった頃、除夜の鐘が鳴ったタイミングで食べたりする方もいます。
ただし、年越しそばには「1年の悪運や厄を断ち切る」という意味が込められており、それらを翌年に持ち越さないためにも、大晦日のうちに食べ終わるのが良いとされている説もありますがあまりこだわる必要はなさそうです。
とはいえ、地域によっては元日の朝にそばを食べる習慣があるところもあります。
「必ず大晦日のうちに食べなければ」と神経質になる必要はありません。
その土地の習慣や習わし、はたまた各ご家庭の都合に合わせて、気楽に食べるのが一番の正解だと言えるでしょう。
年越しそばや年越しうどんはそれぞれの良いタイミングで
改めて、由来をみていくと様々な背景がありますが何はともあれ、縁起物であることに間違いはありません。
ですので各ご家庭、各自で好きなタイミングで好きな食べ方で、好きなものを食べるのが一番です。
簡単に作れるカップ蕎麦やカップうどん、カップラーメンで代用するのも一つの手。
お子様がいらっしゃるご家庭ではアレルギーの心配もあるので、うどんに代えるもよし。あまり強くこだわる必要はなさそうですね。
まとめ
いかがでしたか？
大晦日に何げなく食べている年越しそば。
我が家では二年詣りに出かけて除夜の鐘をついたあとで寒く冷えた体に蕎麦を食べています。
あまり固執せずに縁担ぎでお好きなように頂くことをおすすめします。
良い年が迎えられますように。
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